Сегодня:

» » » Под Севастополем планируют разводить осетров и производить черную икру

Под Севастополем планируют разводить осетров и производить черную икру

Под Севастополем планируют разводить осетров и производить черную икру
Осетровая ферма расположится в поселке Терновка под Севастополем на месте бывшей коровьей фермыВ 57 бассейнах, которые сейчас монтируют во вновь отремонтированных помещениях, планируется запустить мальков осетра.По словам автора проекта — севастопольского фермера Михаила Бушматина, в его планах производство рыбной продукции – живой рыбы, замороженной, соленой, копченной.
В первый год работы завода думаем, у нас получится 20 тысяч килограмм рыбы. А уже на третий год начнем продавать, свою крымскую черную икру. Осетрина получится экологически чистой, без тяжелых металлов и антибиотиков, которыми так любят пичкать свой товар некоторые поставщики, — рассказал фермер.
Под Севастополем планируют разводить осетров и производить черную икру
Он добавил, что это будет целый комплекс на площади в 80 сотках земли.
На территории завода будет предусмотрен инкубационный цех по выводу из оплодотворенной икры малька, ее мы будем получать из Сибири. Малек запускается в маленький бассейн, доращивается до средних размеров, затем переселяется в большие бассейны. Там рыбу мы откормим до товарной массы — 0,8 – 1,5 килограммов, — поделился планами Михаил Бушматин.
Кроме того, севастопольский фермер намерен активно сотрудничать с Институтом Биологии Южных морей с целью возобновления популяции осетра в Азово-Черноморском бассейне. Еще 200 лет назад у крымских берегов вылавливали до 8 миллионов осетров в год. Сейчас же их практически не осталось.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Первый регион - новости со всего Крыма
«Первый регион» - сетевое информационное издание, которое даёт возможность получать актуальные новости со всех уголков Крыма.
Контакты

+7 (978) 043-78-46

rv.online@mail.ru

Россия, Республика Крым
г. Симферополь